На улице Йомас, напротив сада Горна, находится ресторан современной европейской кухни "NOI Grill". Гости ресторана особенно ценят на углях приготовленные блюда, которые по особым рецептам готовит команда одного из самых известных шеф-поваров Латвии Яниса Страутниекса. В канун праздника Лиго дня ресторан "NOI Grill" предлагает особый рецепт стейка.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г свиного карбонада с косточкой 
60 г розмариново-тимьянного масла
20 г чеснока
20 г белого винного уксуса
молотый кориандр по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
цедра лайма по вкусу
копченая паприка по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свиной карбонад нарезать на порционные куски и положить в миску. Добавить к мясу тертый чеснок, смешанный с размариново-тимьянным маслом, молотый кориандр, соль, перец, тертую цедру лайма, белый винный уксус и копченую паприку. Оставить мариноваться минимум на пару часов. Запекать на гриле на умеренном огне под крышкой до полной готовности мяса!

Ресторан "NOI Grill" находится в Юрмале на ул. Йомас 33. Подробнее: www.facebook.com/noigrillrestaurant 

Есть у Юрмалы и свой вкус, где традиции разных гастрономических культур сплелись с возможным лишь здесь уникальным букетом дикой природы. Ресторанная картина города-курорта несет на себе отпечаток истории и тенденций сегодняшней моды, легендарной местной классики и обыденных ритуалов юрмальчан. Гастрономические странствия по Юрмале могут привести в дюны или на берег реки, где, сидя за столиком, можно наслаждаться трапезой и любоваться красотами природы, провожая взглядом скользящие мимо яхты. Здесь одинаково просто окунуться в подлинно кавказскую атмосферу, столкнуться лицом к лицу с восточной экзотикой или совершить путешествие во времени, катапультировавшись в советское прошлое. Или же остаться в космополитическом настоящем с привычной доминантой французской и итальянской кухни.